蛋糕创业(蛋糕店创业)

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蛋糕创业(蛋糕店创业)-第1张图片-旺哥开店网

  

餐饮业一直是创业项目中热门的行业,选择餐饮业一定是个不错的创业选择,接下来为你介绍一下关于开蛋糕店的故事。   

  

糕点店遍布重庆大街小巷,文陈秋一个外行入门,却能把小店搞得有声有色,靠的全是创意,重庆的糕点店多,但能让顾客自己动手做蛋糕的却几乎没有。开个DIY的蛋糕店,来自于文陈秋的一个浪漫梦想。   

  

为什么不开一个DIY蛋糕店,让所有有心的人都能自己做蛋糕,传递自己的心意呢?陈文秋把店名取为“恋恋滋语DIY蛋糕坊”。   

  

开店前,文陈秋曾到处取经。在广州,一个蛋糕DIY工作室的老板,慷慨地将自己的经验和糕点DIY配方提供给文陈秋,在重庆,一个糕点店的老板和伙计成了文陈秋的朋友,除了告知她各种原料和包装的进货渠道之外,还教给她不少做糕点的方法。   

  

一个西点师傅,常常下班后跑到文陈秋店里,帮她辅导顾客做糕点。文陈秋店里的烤箱等设备,也是由一位做酒店设备的朋友一手包办的。一个篱笆三个桩,文陈秋开店却不止3个人帮。待人真诚,是她交朋友的法宝。她说:“毕竟,人们更乐意帮助值得帮助的人。”   

  

蛋糕店附近的重点中学学生,成为小店的固定客户群。文陈秋分析到,由于店中所用的糕点材料较好,整个糕点的价格也属中上水平,一个普通面包,也会卖到三四元钱,价格远高于附近超市中的同类产品,附近居民大多不能接受。   

  

而重点中学的学生消费力较高,对口味要求也高,爱新奇好动手,更偏爱自己的特色小店。蛋糕店的营业时间,因此也跟学校同步调整。学生中很多成了小店的DIY常客,同学生日或者节日期间,都爱到小店里做点蛋糕。   

  

此外,来小店的情侣比较多。情人节和圣诞节是DIY蛋糕的旺季。店里每月的收入除去水电费、物管费、人力费和房租,还有不少节余。   

  

她的梦想是把小店做成加盟店,打造自己的品牌,树立自己的行业地位。她正在思考关于加盟的各种细节。文陈秋的爱好,是逛西点店,品尝各种新式西点。   

  

在店铺装修方面,知名蛋糕店会安排统一装修和设计,对自办的蛋糕店来说,这一切都要自己去做,建议在装修时注意以下几点:用采光较好的玻璃做外墙。其次,玻璃外墙易于清洗保洁。色彩以淡雅为主。给人温馨的感觉,不要采用黑色等较深沉的色彩。   

  

店名和招牌的选择应该以图片鲜明亮丽给人视觉上的诱惑,让更多的人看到图片产生购买的欲望。看了上面的介绍,你知道糕点店投资经营及装修设计要注意哪些方面了吧,希望有梦想的人都能实现梦想。   

  

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