没有做过餐饮,能开餐厅创业吗

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首先很高兴你邀请我回答这个问题,正巧这个行业我曾经干过,并且干的非常火,下只是我理论方面的建议,希望你从中获得收获,创业会获得成功。

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餐饮行业是个不错的行业,民以食为天吗,吃饭问题是每个人必不可少的环节,随着人民生活水平的提高,对餐饮行业的需求也特别大,另外餐饮行业不同于其它行业有周期性和季节性,属于一个比较稳定的大众行业。我也曾从事这个行业好几年,这行业的辛苦我是知道的,相信在这里你可以找到自己的乐趣,并且获得丰厚的利润。现在地摊经济非常火,你可以尝试地摊经济饮食方面的创业,如果你努力做下去,应该是不错的。

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餐饮行业的类型很多,有早餐,午餐,晚餐,有熟食,有面点,……规模有地摊,商铺……小吃部,饭店,酒店。无论做哪种类型的,都必需要有自己的特色和主打产品。因为时间段不同,人员的状态不同,所以需求也不同,下面我就对饭店类中等消费人群展开说明一下:

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一、我认为早餐还是地摊和小吃的顾客多些,因为一般人嫌早餐做起来太麻烦,都不喜欢在家吃早餐,就在路边,或小吃部买点。我曾经也卖过早点,肯定是非常辛苦的,地摊也干过,店面也干过,所以这里的利润也是非常高的。

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二、午餐相对于饭店和小吃部顾客多些,因为上班族有条件的都带点饭,点点外卖,或者去小吃部小饭店对付对付。相对于午餐比早餐利润要小得多,但没有早餐辛苦,应该也是不错的。

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三、晚餐是饭店和酒店顾客多些,因为白天工作一天了,也很辛苦,叫上几个朋友喝喝小酒,聊聊天。晚餐很难做的,晚餐的顾客一般呆的时间都比较长,喝起酒,唠起嗑,时间会特别长。如果碰上酒蒙的,会更闹心,缠着你,打发他走也不是,让他继续喝更闹心。有时候酒喝的不好,再动起手来。真是难言啊!

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所以根据人的品味和档次不同,人的经济收入水平不同,所以早餐的利润高一些,午餐与晚餐相比利润少了些,再根据人工和规模分析,一般早餐的利润是60%。午餐的利润是40%,晚餐的利润是50%。现在因疫情原因,经济的萎靡不振,所以的餐饮行业竞争是相当激烈。

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要想做好这个行业也很难,如果没做过餐饮行业,我建议你先开个早点小吃铺,投资并不高,接触的人群也多,创业的起步阶段很难,但是必须要做好,其实做这个行业诚信是很重要的。

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做这个行业,首先要选好规模类型,设备成本,人工成本,选址地点,消费水平等,并根据自己的情况选择行业,总之,做这个行业也很难,我想经过你的努力,这都不是问题,最后祝你创业成功!

标签: 怎么创业开店

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